上圖：一手打下長榮集團江山的張榮發，堪稱見證台灣起飛年代的經典人物。圖為年輕時的張榮發操作航海用六分儀，意氣風發。（圖/本報系資料照片 長榮集團提供）
上圖：2013年11月12日，國立臺灣大學頒贈名譽博士學位予長榮集團總裁張榮發先生，以表彰其在國際運輸事業、培育海洋人才、推廣海洋文化、公益慈善事業及社會關懷等各層面的傑出成就。(圖／資料照片 長榮集團提供)
長榮集團創辦人張榮發是虔誠的一貫道教徒，60歲開始吃素，成為堅定的蛋奶素食者。他曾在親自口述的書中，敘述自己從小船員到打造出橫跨海陸空的長榮集團心路歷程，並告訴大家，從18歲到87歲是如何熱血不倦地前行，這種工作熱情及生命韌性，是文憑給不了的人生智慧。
孝順的張榮發會走上吃素這條路，是因為配合母親的素食習慣，每與母親用餐時，總盡量選擇素食或吃得清淡，以搏得母親歡心。60歲生日當天毅然宣布開始吃素，至今超過20年。他每天都只吃早、晚2餐，餐餐講求清淡，不碰辛辣、芶芡這類食物，僅吃到7、8分飽。
張榮發曾在《本心：張榮發的心內話與真性情》一書中，分享包括年少時的行軍、操練、餓肚子的記憶，如何戒煙、吃素、維持體重的意志力，懷念他對海運啟蒙良師益友林泰山的情感、講述與鐵娘子柴契爾夫人深厚的情誼，更時常扮演民間外交官角色，藉著企業影響力，為政府搭起國際友誼的橋樑，對於失勢政治界友人雪中送炭。
張榮發在該書中也說明自己最重要的人生態度，即對志業、對人情、對理想國的那份真心初衷，讓他一路走來披荊斬棘、熱情不絕，得人相助，又還之於人，嘗到生命最甘甜的滋味。他心內7個對人、對事的真與愛，即「思、志、識、愛、真、善、傳」，是給世人最好的生命提醒。
以下是該書中張榮發的心內話經典金句：
※做任何代誌，用不用心，別人都感受得到，你必須真有心！
※台語有句話叫「相遇會到」，做什麼事，都該留給別人餘地。
※每個人一生中，加減都會受到別人的幫忙，我們都該點滴在心頭，‧‧‧欠人一分，要想辦法回報十分。
※人生很奇妙，讓你懷念的很可能都不是錢買得到的東西，有時事業做再大，最想要的卻是簡單的滋味和真心的對待。
※我有機會結識世界各國政要、也見識過各國經貿與社會政策，也樂於分享心得給自己的政府。官員來問我，我就會暢所欲言，常常有嘴說到沒涎，但往往忠言逆耳。
※這幾年，講那麼多建言，不如從道德扎根做起，政府有德道心，就會設身處地為民著想、傾聽民意；企業家有道德，賺錢就取之有道。
※「膽大心細，勇於冒險」是創業能否成功最重要的關鍵。如果遇到困難就轉彎，到最後恐怕會一事無成。做事業也千萬不能半途而廢，決定方向後就要想辦法完成。
上圖：長榮集團總裁暨創辦人張榮發篤信一貫道，並長年茹素。(圖片來源：長榮航空官網)